Вести с полей... Они у всех разные

[Дядя Саша]

Едем...
Мегаатас - многокилометровая пробка на 650 км.
Снег по колено, застрявшие фуры...

[Алексей]

Жуть!

[Дядя Саша]

Выбрались...
Из пяти прорвавшихся машин, одна пропала неведомо куда, три разбились в хлам на протяжении 30 км. Нам только зекрало снесли нафиг. Малой кровью отделались...

[ХРуст]

Добавлю-ка я позитива в этот мрак...
Вот, хлеб испёк. Обычно "пеку" в хлебопечке- анекдот в тему: "Закинула белье в стиральную машину, положила продукты в мультиварку, заправила хлебопечку. Звонит муж: как дела? - Стираю, суп варю, хлеб пеку!- отвечаю. Блин, и так грустно стало, прям Рабыней Изаурой себя ощутила!" Так вот, в этот раз я только тесто в ХП замесил. Потом вынул его, слегка помял в руках, положил в чашу мультиварки- другой подходящей посуды не нашел, а эта прям идеально подошла!- дал отстояться полчасика- и в печку. ЧЕрез минут 15 смазал верх сырым яйцом- и допекать. И вона какое чудо получилось! Вкуснейший, боюсь до понедельника- взять на работу- не доживёт)))

[Римма]

Замечательный хлеб! Даже на фото очень аппетитно выглядит!

[Cherdak13]

ХРуст - а рецептик хлеба? И насколько ж вы его в печку совали? Любопытственно...
* А мы настояшшими шпротами разжились... С картошечкой вареной, лучком... с черным хлебушком, ляпота! *

[ХРуст]

ХРуст - а рецептик хлеба? И насколько ж вы его в печку совали? Любопытственно...
* А мы настояшшими шпротами разжились... С картошечкой вареной, лучком... с черным хлебушком, ляпота! *

Да чего там, рецептик как рецептик- 350 мл тёплой воды, 2,5 столовые ложки сахара, 2,5 чайные ложки соли, 2,5 столовые ложки подсолнечного масла, пакетик "быстрых" дрожжей, пакетик разрыхлителя, полкило муки. Месил все аппарат "Хлебопечка", программа "Тесто". Затем в руках делаешь шарик, мнешь аккуратненько и кладешь в посуду, где будет выпекаться (У меня- чаша мультиварки, сама по себе антипригарна, а если что-то обычное, то нужно смазать подсолнечным маслом и посыпать мукой), оставляешь отойти- у меня хватило терпения минут на 20, потому не сильног поднялось, а так- до часа. Затем ставишь в разогретую до 230 градусов духовку- на 15 минут. После этого я достал, смазал верх сырым яйцом, и вновь сунул в печь, убавив температуру до 180 градусов, на 20-35 минут (у кого какая печка, я держал 30 минут- слегка подгорела корочка). Затем достаешь хлеб, вытряхиваешь его из формы и оставляешь остывать, при этом весьма желательно, чтоб под дном свободно ходил воздух- выкладывать на решетку, сито и т.п, я за неимением- просто сложил пяток деревянных шампуриков (их видно на фото) в ряд через 3 см и на них поставил. Все...
Вообще, этото рецепт теста у меня универсален: и себе на хлеб, и жене на пирожки- делаю по нему. Желательно конечно воду тёпленькую, у меня из-под фильтра была, прохладная, а было бы ещё пышнее. Но чайник был пуст, не в микроволновке ж греть...
ЗЫ. Главное во всем этом- удержаться, а то не ровен час съесть до остывания)))))

Зы.ЗЫ. ЧТо по шпротам, так я летом разжился настоящей слабосолёной сельдью Иваси- вот то был праздник желудка! С черным хлебушком, лучком, мммм... Но то бывает редко.

[Cherdak13]

Да-а... а вот бы Дядю Сашу поспрошать - как там на донеччине хлеб пекут... и не на хлебозаводе, а для ополченцев...

[Алексей]

13 октября 2012 ,сей девайс был надежно скрыт в земле 31 год от ОБХСС

DSC00100.JPG

(100.02 КБ) Скачиваний: 907

(СО СЛОВ БАБУЛИ)

[Алексей]

Эх ! Были времена экспедиций...

100_2541.JPG

(177.1 КБ) Скачиваний: 904